Broodje falafel

Broodje falafel

Nog geen idee wat je vanavond gaat eten? Hieronder vind je een recept voor een heerlijk plantaardig broodje falafel. Ingrediënten voor 3 personen Falafel: 400 gr kikkererwten 1 ei 50 gr bloem 1 theelepel komijn 1 sjalot 1 teen knoflook 1 theelepel citroensap Snufje...
Stamppotten-blog

Stamppotten-blog

Stamppotten-blog De blaadjes aan de bomen beginnen weer langzaam te verkleuren. Nu de herfst weer is aangebroken, hoor ik steeds vaker op mijn spreekuur “het is weer stamppotten tijd”. Herkenbaar? Ruth, Mariëlle en ik (Isabelle) hebben zo onze voorkeuren....
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Wist je dat pasta carbonara mijn lievelingsgerecht is? Het is een traditioneel Italiaans gerecht. In dit recept geef ik er een twist aan door meer groenten toe te voegen. En door gebruik te maken van volkoren spaghetti en magere spekjes. Hierdoor wordt het gerecht...
Frittata

Frittata

Frittata Een frittata is een gerecht uit Italië. Het woord frittata kan ruwweg naar het Nederlands vertaald worden als ´gebakken´. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan. Het wordt namelijk gemaakt van alle groenten en pasta’s die over zijn van de dag...
Salade met carpaccio

Salade met carpaccio

Deze heerlijke carpaccio salade heb ik afgelopen donderdag gemaakt. Echt een zomers gerecht, wat je binnen een mum van tijd op tafel hebt staan. Je kunt hem als diner, maar ook als lunch salade eten. Succes gegarandeerd. Ik kwam dit recept tegen op de website:...
Gevulde courgette

Gevulde courgette

Gevulde courgette Dit gerecht past goed in een koolhydraat beperkt voedingspatroon, doordat er geen aardappels, pasta of rijst aan te pas komt. Enkel groente en een beetje vlees, maar dan in een leuk jasje! Recept Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten per portie 1...