okt 23, 2023 | Diner, Herfst, Isabelle, lees onze blogs, nieuws, Winter
Stamppotten-blog De blaadjes aan de bomen beginnen weer langzaam te verkleuren. Nu de herfst weer is aangebroken, hoor ik steeds vaker op mijn spreekuur “het is weer stamppotten tijd”. Herkenbaar? Ruth, Mariëlle en ik (Isabelle) hebben zo onze voorkeuren....
okt 25, 2021 | Herfst, nieuws, recept, Ruth
Herfst, eind van oktober nadert, Halloween staat voor de deur. In huize diëtistRUTH is het inmiddels een traditie om in het weekend rondom Halloween pompoenen uit te hollen en gezichten uit te snijden. Dit jaar organiseert de scouting met een aantal vrijwilligers een...
okt 25, 2021 | Herfst, Isabelle, recept, Tussendoor, Vegetarisch
Pompoencake Er zijn weer volop pompoenen te verkrijgen in allerlei soorten en maten: flespompoen, spaghetti pompoen, muskaatpompoen, melonette pompoen. Noem maar op! In dit recept heb ik hokkaido pompoen gebruikt (zie afbeelding van de ingrediënten), omdat het...
nov 2, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept
Het is weer volop herfst! En dat is te merken aan het weer. Het wordt kouder, natter en donkerder. Tijd voor meer gezelligheid binnen. Zoals ik al in een eerdere blog noemde, kent ieder seizoen z’n valkuilen. In de herfst zijn dat vaak de zwaardere maaltijden,...
okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Stamppot van kapucijners met aardappel en prei Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. Peulvruchten zijn erg gezonde vleesvervangers als je deze combineert met aardappelen, pasta of rijst. Kapucijners zijn peulvruchten en bevatten lekker veel plantaardige...
okt 27, 2020 | Diner, Herfst, Isabelle, recept, Vegetarisch
Aziatische stijl andijviestamppot met tempé blokjes Een stamppot kan ook heel goed zonder vlees. In deze stamppot variant gebruik ik tempé als eiwitbron. Met de kruiden creëer ik een Aziatisch tintje. Bereidingstijd: 40 minuten (+30 minuten marinade tijd) Ingrediënten...
Recente reacties