Bloemkool muffins

Bloemkool muffins

Bloemkool muffins Bloemkoolrijst. Hier heb je vast wel ooit van gehoord. Het is fijn gesneden bloemkool en kan worden gebruikt ter vervanging van rijst. Bloemkoolrijst is de afgelopen tijd erg populair geworden, het past namelijk goed in een koolhydraatbeperkt dieet...
Salade caprese

Salade caprese

Salade Caprese Deze salade doet me denken aan de Italiaanse vlag. Het groene van de basilicum, het witte van de mozzarella en het rode van de tomaten. De Insalata Caprese is een gerecht uit de Napolitaanse Italiaanse keuken. De salade kan bij het diner als bijgerecht....
Bietensalade

Bietensalade

Bietensalade Deze unBIETable salade is super simpel en klaar binnen no time. De salade kan zowel als lunch als bij het diner. Met maar liefst 350 gram groente per portie! En… deze salade is ook nog eens vegetarisch.   Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten per portie...
Courgette bakjes

Courgette bakjes

Courgette bakjes Dit gericht past goed in een lacto-ovo-vegetarisch eetpatroon (geen vlees/vis, maar wel zuivel) en is laag in koolhydraten!  Elk bakje bevat 10 gram eiwitten en dat komt goed uit, want vegetariërs hebben een verhoogde behoefte aan eiwitten. Je hoeft...
Gevulde paprika

Gevulde paprika

Gevulde paprika Dit gericht past goed in een vegetarisch eetpatroon. Elke paprika bevat namelijk 17 gram eiwit. En vegetariërs hebben een verhoogde behoefte aan eiwitten. Je hoeft natuurlijk geen overtuigd vegetariër te zijn om soms een dagje zonder vlees te eten....